贲门癌患者饮食需遵循 “温软易消化、忌壅滞刺激” 原则。严禁食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、烈酒等，此类食物易助热生火，损伤胃黏膜，加重贲门黏膜充血水肿。

　　避免进食生冷寒凉之物，如冰饮、冰镇水果、凉菜等，以免损伤脾胃阳气，导致运化功能进一步衰退。腌制食品如咸菜、腊味、腐乳等含亚硝酸盐，易加重痰瘀凝滞，应严格禁食。

　　坚硬粗糙食物如油炸食品、坚果、粗纤维蔬菜等需慎食，进食时需充分咀嚼，防止刺激损伤贲门病灶。同时应忌过饱过饥，避免加重脾胃负担，影响气血运行。