胃癌，众所周知是一种恶性肿瘤，如果不及时治疗，就可能危及生命，那么，你知道胃癌是如何发生的吗？要是不清楚，就一起来看看吧。

　　有些不正常的表现，是胃癌的结果。

　　首先要弄清楚的一点是，胃癌是有一定遗传机率的，如果家族中有人有胃癌病史，那这个人得胃癌的机率就会比普通人高。

　　其次：吸烟喝酒也会增加胃癌的发病率，因为烟中所含的有害物质，如苯并芘、多环芳香烃等，会刺激吸烟者的胃粘膜，时间长了，胃就容易出问题；而酒精，虽然与烟不同，可以直接致癌，但也能刺激胃粘膜，也能促进致癌物的吸收，增加胃癌的发病率。

　　三：不规律的饮食也是胃癌发生的一个重要原因，比如一顿没吃或吃得太多，这些饮食行为对胃的伤害都很大，长时间的饮食，就很容易造成溃疡，糜烂，甚至癌变。

　　四、常吃对胃有刺激或会增加致癌风险的食物，也会增加患胃癌的风险。如熏肉、咸鱼等腌制类食品，常吃此类食品的人患胃癌的机率要高于不吃此类食品的人，因为它们的含盐量通常较高，一旦被人体吸收，就容易损伤胃粘膜，导致胃壁细胞萎缩，同时亚硝酸盐含量也较高，这种物质会在胃里形成亚硝胺，这是患胃癌的常见诱因；烧烤类、辣味刺激物、霉变物等，都要尽量避免。