食管是食物进入胃部的必经之路,阻塞此通道是食道癌临床症状为典型的症状,其症状就是吞咽障碍。并且是进行性吞咽障碍,什么是进行性?正是开始时由固体食物吞咽困难慢慢发展到液体食物也难以吞咽。
什么原因导致了食道癌?
1.亚硝酸盐、硝酸盐存有于普遍食物中
亚硝酸盐和硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质,尤其是在食品中,例如谷类、蔬菜水果、肉类。它们都含有一定数量的亚硝酸盐。在蔬菜生长过程中,对植物蛋白质的合成需要吸收土壤中的硝酸。
盐类;鱼类和肉类等腌制产品含有亚硝酸盐,腌制食品中的亚硝酸盐含量高于腌酸菜。另外,还有一些井水也含亚硝酸盐。
2.长期的物理化学刺激和发炎
长期的物理化学刺激和发炎就是慢性,可导致食道癌发病率增加。
经常的抽烟、饮酒、吃粗糙食物和过烫食物后,必定会对食道黏膜造成不断的理化刺激;胃食管反流病、腐蚀性食管灼伤和狭窄、贲门失弛缓症等慢性食管疾病引起的炎症,均可反复刺激食管。
3.遗传
食管癌有一定的遗传现象,阳性家族史的患者约占1/4~1/2,占比以父系大,母系其次,旁系亲属少。
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