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四种饮食习惯引起食道癌

福州御和堂中医院 2021-05-22 咨询 预约
四种饮食习惯引起食道癌
四种饮食习惯引起食道癌
食道肿瘤是消化系统常见的癌症之一,诱因众多,下面4种饮食习惯与其密不可分,罪魁祸首是“热”。
人类口腔粘膜耐受温度在50℃~60℃之间,食道粘膜耐受温度在40℃左右,而我们觉得“烫”的食物一般在50℃以上。有的人吃东西总是很着急,爱吃温热的食物,如汤、水、茶等,这样极易对人体食管、口腔等部位的粘膜造成损伤,在反复修复的过程中,可能会发生恶性变化。
第二,经常吃腌制食品,发霉的食物,抽烟喝酒等不良嗜好都会诱发食道癌。
腊肉、酸菜、咸菜、隔夜菜等腌制食品中亚硝酸盐含量较高,亚硝酸盐与蛋白质分解产物合成的强烈致癌物质亚硝胺。抽烟会导致70多种致癌物的产生,这大大增加了癌症的风险。而且长期饮酒过量,特别是烈酒,会直接导致食管粘膜损伤。
食道癌症就是吃!主治医师:这3种症状,不要再认为是咽炎了。
为了省钱,总是吃泡面、腌肉,平时还会抽烟喝酒。为了降低我国食道癌的发病率和死亡率,早期筛查高危人群尤为重要。哪些是最易患食道癌的高危人群?
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